Die Welt des Pfeffer

Wir bei Salz-Kultur lieben Pfeffer! Kein Wunder, denn es ist auch das beliebteste Gewürz der Deutschen. Die kleinen Beeren haben es im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Bei uns kannst du die seltensten, edelsten und hochwertigsten Pfeffer der Welt bestellen. Die Bandbreite an Aromen kann, je nach Sorte, von mild prickelnder bis warmwürzig-brennender Schärfe und nussig-herber Note bis zitronig-frischer Note reichen. Ihre ganze Geschmacksvielfalt entfalten die Pfefferkörner beim Zermahlen und Zerstoßen im Mörser.

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Die Welt des Pfeffer

Wir bei Salz-Kultur lieben Pfeffer! Kein Wunder, denn es ist auch das beliebteste Gewürz der Deutschen. Die kleinen Beeren haben es im wahrsten Sinne des Wortes in sich. Bei uns kannst du die seltensten, edelsten und hochwertigsten Pfeffer der Welt bestellen. Die Bandbreite an Aromen kann, je nach Sorte, von mild prickelnder bis warmwürzig-brennender Schärfe und nussig-herber Note bis zitronig-frischer Note reichen. Ihre ganze Geschmacksvielfalt entfalten die Pfefferkörner beim Zermahlen und Zerstoßen im Mörser.

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Bunte Pfefferharmonie
Bunte Pfefferharmonie
Das Zusammenspiel von Bio schwarzen, weißen, grünen und rosa Pfefferbeeren, aus den anerkanntesten Anbaugebieten Indiens und Brasiliens, ist ein Muss für jeden Pfefferliebhaber. Dabei vereint der bunte Bio Pfeffer verschiedene Aromen und...
Inhalt 50 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
Schwarzer Malabar Pfeffer
Schwarzer Malabar Pfeffer
Dieser, aus dem Hochland nahe der Malabarküste Indiens stammende, Bio Pfeffer, auch Tigerpfeffer genannt, wird fernab jeglicher Zivilisation gepflügt und sonnengetrocknet. Beim Zerstoßen erscheinen die Pfefferbeeren im Inneren leicht...
Inhalt 50 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
TIPP!
Roter Kampot Pfeffer
Roter Kampot Pfeffer
Der rote Kampot Pfeffer, eine kulinarische Rarität, gilt als eine der besten Pfeffersorten der Welt. Er wird in den Provinzen Kampot und Kep in Kambodscha von Hand angebaut und geerntet. Die lange Reifezeit verleiht dem roten Pfeffer...
Inhalt 50 Gramm (19,80 € * / 100 Gramm)
ab 9,90 € *
Szechuan Timut Pfeffer
Szechuan Timut Pfeffer
Unser BIO Szechuan Timut Pfeffer, auch Japanischer Pfeffer genannt, gehört streng genommen nicht zur Pfeffergattung, sondern ist den Zitrusgewächsen zuzuordnen.Er ist weniger für seine Schärfe als viel mehr für seine fruchtige Zitrusnote...
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Grüner Malabar Pfeffer
Grüner Malabar Pfeffer
Der grüne BIO Malabar Pfeffer stammt aus dem Hochland nahe der Malabarküste Indiens. Er wird unreif geerntet und nur kurz in der Mittagssonne getrocknet. So behält er seine grüne Farbe und entwickelt eine weniger intensive Schärfe als...
Inhalt 50 Gramm (13,80 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Rosa Pfefferbeeren
Rosa Pfefferbeeren
Die aus feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammende, Bio Schinusbeere, gehört zur Familie der Sumachgewächse. Die Beere wird, wegen ihres zart-scharfen Geschmacks und ihre an Pfeffer erinnernde Form, trügerisch auch als rosa Pfeffer...
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Weißer Pfeffer Indien
Weißer Pfeffer Indien
Weißer Pfeffer (Piper nigrum) BIO wird aus vollreifen rötlichen Pfefferfrüchten gewonnen. Die äußere Hülle, das Fruchtfleisch der Pfefferbeere, wird hierfür entfernt, indem die frisch geernteten Pfefferbeeren 8 bis 10 Tage eingeweicht...
Inhalt 50 Gramm (9,80 € * / 100 Gramm)
ab 4,90 € *
Zitronenpfeffer Indien
Zitronenpfeffer Indien
Der Zitronenpfeffer BIO ist ein weißer Bergpfeffer aus einem Kleinbauernprojekt im zentralen Hochland von Sri Lanka. Mit seinem feinfruchtigen und edlen Malabar Aroma gilt er als einer der besten Weißen Pfeffer der Welt. Verfeinert wird...
Inhalt 50 Gramm (13,80 € * / 100 Gramm)
ab 6,90 € *
Tasmanischer Bergpfeffer
Tasmanischer Bergpfeffer
Unser absolutes Highlight: Der tasmanische Bio Bergpfeffer - eine wahre Rarität und Spezialität. Er wächst ausschließlich in den feuchten und kühlen Tälern des Regenwaldes der Insel Tasmanien im Bundesstaat New South Wales, Australien....
Inhalt 50 Gramm (31,80 € * / 100 Gramm)
ab 15,90 € *
Orangenpfeffer
Orangenpfeffer
Der Orangenpfeffer glänzt mit vielseitigen Aromen und stellt als Komposition etwas ganz Besonderes dar: Süßlich-fruchtige Aromen von Orange und Paprika treffen auf eine angenehme Schärfe von Pfeffer und Chili und werden mit einer...
Inhalt 50 Gramm (11,80 € * / 100 Gramm)
ab 5,90 € *
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