Szechuan Timut Pfeffer

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Unser BIO Szechuan Timut Pfeffer, auch Japanischer Pfeffer genannt, gehört streng genommen nicht... mehr
Produktinformationen "Szechuan Timut Pfeffer"

Unser BIO Szechuan Timut Pfeffer, auch Japanischer Pfeffer genannt, gehört streng genommen nicht zur Pfeffergattung, sondern ist den Zitrusgewächsen zuzuordnen.Er ist weniger für seine Schärfe als viel mehr für seine fruchtige Zitrusnote und sein angenehmes Prickeln, bis hin zu leichtem Taubheitsgefühl, auf der Zunge bekannt. Insbesondere in der japanischen und asiatischen Küche erfreut sich der Pfeffer großer Beliebtheit. Zum Würzen (sparsam) eignet sich Szechuan Pfeffer besonders gut für exotische Pfannen- oder Wok Gerichte, Fleisch und Fisch, Soßen, Reis und Gemüse. In einer Pfanne angeröstet und anschließend mit dem Mörser zerstoßen entfalten die Szechuan Körner am besten ihr intensives Aroma.

  • Ganze Beeren
  • Prickelnder Geschmack
  • Aromen frischer Zitrusfrüchte
  • Ideal für asiatische Gerichte

 

Zutaten: Bio Szechuan Pfeffer
Herkunft: China
Eignet sich für: Ente, Exotische Huhn, Fisch, Fleisch, Gemüse, Nudeln, Reis, Scharfe Mala-Soße, Suppen
Für die Mühle geeignet: Ja
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Kundenbewertungen für "Szechuan Timut Pfeffer"
12.04.2021

Gerne chinesische Gerichte

Bin begeistert von dem Pfeffer. Wir kochen gerne chinesische Gerichte. Die Aromadose finde ich auch klasse. Lässt sich leicht öffnen und hat oben ein Fenster, so kann man gut sehen was drin ist. Gefällt uns, danke weiter SK. ?

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