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- Artikel Nr. NP55250
- Artikel N° Salz-Kultur N°552
Bio Fenchelsamen ganz, Bitterfenchel
Erinnert an Süßholz und Anis
Bio Fenchelsamen ganz – auch Bitterfenchel genannt – überzeugen mit einer intensiven, leicht herben Aromatik, die an Süßholz und Anis erinnert. Durch den höheren Anteil an Fenchon unterscheidet sich diese Variante klar vom süßeren Gewürzfenchel und eignet sich besonders für kräftige Tees und herzhafte Gerichte.
Verwendung
Bitterfenchel ist ideal für aromatische Tees, würzige Brote, herzhafte Gemüsegerichte oder Gewürzmischungen. Für einen milderen Geschmack können die Samen leicht angeröstet oder mit süßem Fenchel kombiniert werden. Wer die besondere Bitternote schätzt, findet hier eine charaktervolle Zutat mit authentischem Geschmack.
Merkmale
Die braunen Fenchelsamen werden schonend getrocknet, um die ätherischen Öle und das typische Bitternis-Profil zu bewahren. Die klare, natürliche Aromatik eignet sich hervorragend für Tee-Anwendungen sowie für kreative Küchenideen, bei denen ein intensiver Fenchelton gefragt ist.
Auf einen Blick
- Bitterfenchel – braune Bio Fenchelsamen, ganze Körner
- Typischer Geschmack mit Süßholz- und Anisnoten
- Ideal für Tee, Brote, Gewürzmischungen & herzhafte Gerichte
- Schonend getrocknet für ein volles Aroma
Tipp: Beim Rösten in der Pfanne entfaltet Bitterfenchel eine besonders warme, aromatische Tiefe – perfekt für Tees und Gewürzmischungen.
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| Eignet sich für: | Brot, Currys, Eintöpfe, Fleisch, Frischen Fencheltee, Gebäck, Gemüsepfannen, Herzhafte Saucen, Suppen |
| Beschaffenheit: | Ganze Samen |
| Zutaten: | Fenchel* |
| Hinweis: | *aus kontrolliert biologischem Anbau |