Bio Tonkabohnen

Bio Tonkabohnen verleihen Desserts, Kuchen, Gebäck, Marmelade und Schokolade schon mit wenigen Reibespänen ein intensives, warm-süßliches Aroma mit Noten von Vanille, Mandel und feinem Karamell. Die Anwendung ist ganz einfach: Wie Muskatnuss mit einer feinen Muskatreibe direkt in oder über die Speise reiben. So lässt sich das intensive Aroma besonders einfach und sparsam dosieren.

Wofür passen Tonkabohnen?

• Desserts, Cremes und Pudding
• Kuchen, Kekse und feines Gebäck
• Marmelade, Konfitüre und Fruchtzubereitungen
• Milchreis, Eis und Schokolade
• Kaffee, Kakao und andere Heißgetränke

Das macht diese Tonkabohnen besonders

• Intensives Aroma mit Noten von Vanille, Mandel und Karamell
• Bereits kleine Mengen reichen zum Aromatisieren aus
• Einfach mit einer feinen Muskatreibe zu dosieren
• Ganze Bohnen bewahren ihr Aroma bis zur Verwendung
• 100 % Bio Tonkabohnen aus kontrolliertem Anbau
• Ohne Zusatzstoffe – naturbelassen

Wie verwendet man Tonkabohnen?

Tonkabohnen lassen sich ähnlich wie Muskatnuss verwenden. Reibe mit einer feinen Muskatreibe einfach eine kleine Menge direkt in Desserts, Kuchenteig, Gebäck oder Marmelade. Auch über Eis, Milchreis oder Schokolade reichen bereits wenige feine Reibespäne für ein deutlich wahrnehmbares Aroma.

Beginne immer mit einer kleinen Menge. Tonkabohnen sind sehr aromatisch und lassen sich mit der Reibe besonders gut nach und nach dosieren.

Vanille, Mandel und Karamell mit wenigen Reibespänen

Das Besondere an Tonkabohnen ist ihre intensive und vielschichtige Aromatik. Die warmen Noten erinnern an Vanille, Mandel und feines Karamell und harmonieren besonders gut mit Schokolade, Milchprodukten und süßem Gebäck. Auch Früchte wie Apfel, Birne, Mango oder Rhabarber lassen sich damit wunderbar verfeinern.

Gerade weil Tonkabohnen so intensiv schmecken, benötigst du nur eine kleine Menge. Die ganze Bohne lässt sich nach Bedarf frisch reiben, während der Rest bis zur nächsten Verwendung ganz bleibt.

Zutaten

100 % Bio Tonkabohnen

Tipp: Eine normale feine Muskatreibe eignet sich hervorragend für Tonkabohnen. Reibe zunächst nur wenig und schmecke anschließend ab – so kannst du die gewünschte Aromaintensität sehr genau bestimmen.

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