Was ist Goldene Milch?
Goldene Milch als wärmendes Kurkuma-Getränk
Die Goldene Milch, auch bekannt als Kurkuma-Latte, ist ein wärmendes Getränk aus der ayurvedischen Tradition. Mit Kurkuma, Zimt und Ingwer bringt sie Farbe und Wohlbefinden in deine Tasse – ideal für kalte Tage oder einen sanften Start in den Morgen.
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- 400 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative (z. B. Hafer, Mandel, Kokos)
- 1 TL gemahlener Kurkuma N°507
- ½ TL Ingwerpulver N°548
- ½ TL Ceylon-Zimt N°541
- 1 TL Honig oder Agavendicksaft
- ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen N°531
- 1 Prise Muskatnuss (optional) N°539
Zubereitung
Goldene Milch selber machen – Schritt für Schritt
- Milch oder Milchalternative in einem Topf langsam erwärmen (nicht kochen).
- Kurkuma, Ingwerpulver und Zimt hinzufügen und gut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
- Mit Honig und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und nochmals gut rühren.
- 3–5 Minuten ziehen lassen und sofort servieren.
Tipp: Gewürze vorab mit etwas Flüssigkeit zu einer Paste verrühren – so entstehen keine Klümpchen. Für eine besonders cremige Variante einen Schuss Kokosmilch extra hinzufügen.
Guten Appetit!
