Bio Kardamom

Bio Kardamom ganze Kapseln bringt ein intensives, zitronig-frisches und würzig-warmes Aroma in Currys, Reisgerichte, Chai, Kaffee und Gebäck. Die ganzen grünen Kapseln schützen das empfindliche Aroma bis zur Verwendung und geben dir maximale Flexibilität: Du kannst sie ganz mitziehen lassen, die Samen frisch zerstoßen oder die komplette Kapsel fein mahlen.

Wofür passt Bio Kardamom?

• Für Currys, Reisgerichte und orientalisch inspirierte Speisen
• Zu Kaffee, Chai, Tee, Glühwein und Punsch
• Für Kuchen, Gebäck, Desserts und Weihnachtsgebäck
• Zu Fleischgerichten und Gewürzmischungen
• Zum Mitziehen, frischen Mörsern oder Mahlen

Ganze Kapseln für besonders viel Aroma

• Zitronig-frisch und warm-würzig: bringt ein vielschichtiges Kardamomaroma in süße und herzhafte Gerichte
• Ganze grüne Kapseln: schützen die aromatischen Samen bis zur Verwendung
• Flexibel einsetzbar: ganz mitziehen lassen, Samen frisch zerstoßen oder komplett mahlen
• Besonders aromatisch: frisch gemahlen kommt die Kardamomnote besonders intensiv zur Geltung
• Vielseitig: von Currys und Reis bis zu Kaffee, Chai und Gebäck

Kapsel öffnen oder komplett mahlen?

Beides ist möglich. Möchtest du ein besonders konzentriertes Kardamomaroma, öffnest du die Kapsel, nimmst die dunklen Samen heraus und mörserst oder mahlst sie frisch.

Du kannst aber auch die gesamte Kardamomkapsel inklusive der grünen Hülle fein mahlen. Das ist unkompliziert und praktisch, wenn du Kardamom direkt als gemahlenes Gewürz verwenden möchtest.

Auf unseren Märkten mahlen wir Kardamom auf Wunsch auch gerne direkt für Kunden, die zu Hause keine geeignete Mühle oder keinen Mörser haben.

So verwendest du Kardamom richtig

Ganze Kardamomkapseln kannst du in Currys, Reisgerichten oder Getränken mitziehen lassen und anschließend wieder entfernen. Möchtest du das Aroma stärker im Gericht verteilen, öffnest du die Kapseln und zerstoßt die Samen frisch oder mahlst die komplette Kapsel. So kannst du selbst entscheiden, wie intensiv und fein sich das Kardamomaroma im Gericht verteilt.

Qualität & Herkunft

Bio: kontrolliert ökologische Erzeugung
Herkunft: Guatemala
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Form: ganze grüne Kapseln
Charakter: intensiv, zitronig-frisch und würzig-warm
Zutaten: 100 % Bio Kardamom

Tipp: Mahle immer nur so viel Kardamom, wie du gerade benötigst. In der ganzen Kapsel bleibt das Aroma bis zur Verwendung besonders gut geschützt.

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