Bio Kümmel

Bio Kümmel ganz bringt ein kräftiges, warm-würziges Aroma mit leicht süßlicher Note in herzhafte Gerichte. Die ganzen Samen lassen sich flexibel verwenden – direkt mitkochen, kurz anrösten oder frisch zerstoßen. Besonders gut passt Kümmel zu Brot, Kohl, Sauerkraut, Eintöpfen und kräftigen Fleischgerichten.

Wofür passt Bio Kümmel ganz?

• Für Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren
• Zu Sauerkraut, Kohl und deftigen Gemüsegerichten
• Für Suppen und Eintöpfe
• Zu Schweinebraten und kräftigen Fleischgerichten
• Für Käse und herzhafte Speisen
• Zum Mitkochen, Anrösten oder frischen Zerstoßen

Ganz verwenden, anrösten oder frisch zerstoßen

• Kräftig und warm-würzig: bringt die typische Kümmelnote an deftige Gerichte
• Ganze Samen: lassen sich je nach Anwendung direkt verwenden oder frisch zerstoßen
• Kurz angeröstet: entwickelt Kümmel ein besonders intensives Würzaroma
• Leicht süßliche Note: ergänzt Kohl, Brot und Fleischgerichte besonders gut
• Vielseitiger Küchenklassiker: von Brot und Sauerkraut bis zu Suppen und Schmorgerichten

Unser Tipp: Kümmel kurz anrösten

Die ganzen Bio Kümmelsamen kurz ohne Öl in einer Pfanne anrösten und anschließend nach Wunsch im Mörser leicht zerstoßen. So lässt sich das Aroma besonders intensiv in Brot, Sauerkraut, Kohlgerichte oder deftige Eintöpfe einbringen.

Qualität & Herkunft

Bio: kontrolliert ökologische Erzeugung
Herkunft: Ukmerges, Litauen
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Form: ganze Samen
Charakter: kräftig, warm-würzig und leicht süßlich
Zutaten: 100 % Bio Kümmel

Tipp: Kümmel kurz trocken anrösten oder frisch zerstoßen. So kommt seine charakteristische Würze besonders gut zur Geltung.