Bio Szechuan Timut Pfeffer

Bio Timut Pfeffer aus Nepal begeistert mit seinem außergewöhnlichen Aroma von Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten. Der auch als nepalesischer Szechuan Pfeffer bekannte Pfeffer sorgt für ein lebendiges, leicht prickelndes Geschmackserlebnis – exotisch, frisch und unverwechselbar.

Wofür passt Timut Pfeffer?

• Fisch, Meeresfrüchte und asiatische Gerichte
• Gegrilltes Gemüse und leichte Speisen
• Desserts, Schokolade und fruchtige Kombinationen
• Als aromatisches Finish frisch gemahlen

Das macht diesen Pfeffer besonders

• Intensives Aroma von Grapefruit und Zitrusfrüchten
• Prickelnde, leicht betäubende Schärfe
• Wild wachsend in den Höhen Nepals
• Schonend getrocknet – ohne Zusatzstoffe

Was ist der Unterschied zwischen Szechuan Pfeffer und Timut Pfeffer?

Timut Pfeffer gehört zur Familie der Szechuan Pfeffer, stammt jedoch nicht aus China, sondern aus Nepal. Während chinesischer Szechuan Pfeffer meist rötlich gefärbt ist und eher würzig-zitronige Noten besitzt, zeichnet sich Timut Pfeffer durch seine bräunliche Farbe und sein intensives Grapefruit-Aroma aus. Viele Feinschmecker schätzen den nepalesischen Timut Pfeffer wegen seiner außergewöhnlichen Frische und seiner ausgeprägten Zitrusnoten.

Zutaten

100 % Bio Timut Pfeffer

Tipp: Kurz anrösten und im Mörser zerstoßen – ideal in Kombination mit Salz für ein intensives Zitrus-Finish, zum Beispiel auf Fisch, Avocado oder gegrilltem Gemüse.

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