Bio Wacholderbeeren

Bio Wacholderbeeren ganz bringen ihr charakteristisches harzig-würziges, frisch-herbes Aroma besonders gut an kräftige Gerichte. Die ganzen Beeren stammen aus Wildsammlung in Bosnien und Herzegowina und passen hervorragend zu Wild, Schmorgerichten, Saucen, Marinaden und herzhaften Eintöpfen.

Wofür passen Bio Wacholderbeeren?

• Zu Wildgerichten wie Reh, Hirsch und Wildschwein
• Für kräftige Fleisch- und Schmorgerichte
• Zu Saucen, Eintöpfen und Marinaden
• Für Kohlgerichte und Sauerkraut
• Zum Aromatisieren ausgewählter Getränke
• Für Gewürzmischungen und herzhafte Küche

Wild gesammelte Wacholderbeeren mit charakteristischer Würze

• Aus Wildsammlung: die Wacholderbeeren werden in Bosnien und Herzegowina wild gesammelt
• Charakteristisches Wacholderaroma: harzig-würzig, frisch-herb und leicht süßlich
• Ganze Beeren: lassen sich je nach Gericht ganz verwenden oder frisch anstoßen
• Natürlich getrocknet: die Wacholderbeeren werden natürlich getrocknet
• Besonders für kräftige Gerichte: ideal zu Wild, Schmorgerichten, Saucen und herzhaften Eintöpfen

Unser Tipp: Wacholderbeeren kurz anstoßen

Die ganzen Wacholderbeeren vor der Verwendung mit einem Mörser oder der flachen Seite eines Messers leicht andrücken. Dadurch wird die Beere aufgebrochen und ihr charakteristisches Aroma kann sich beim Kochen besonders gut im Gericht verteilen. Bei Schmorgerichten können die angedrückten Beeren direkt mitgegart werden.

Qualität & Herkunft

Bio: kontrolliert ökologische Erzeugung
Herkunft: Bosnien und Herzegowina
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Gewinnung: Wildsammlung
Trocknung: natürlich
Form: ganze Beeren
Charakter: harzig-würzig, frisch-herb und leicht süßlich
Zutaten: 100 % Bio Wacholderbeeren

Tipp: Wacholderbeeren vor der Verwendung leicht andrücken oder anstoßen. So kann sich ihr charakteristisches Aroma beim Kochen besonders gut entfalten.