Dattel-Curry-Dip – cremig, fruchtig & würzig
Kurzbeschreibung
Cremiger Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse, feiner Dattelsüße und aromatischem Curry – schnell gemacht und perfekt zu Brot, Gemüse oder zum Grillen.
Tipps zum Rezept
Cremig, fruchtig & wunderbar würzig
Dattel-Curry-Dip verbindet die natürliche Süße von Datteln mit der warmen, aromatischen Würze von Curry. Frischkäse und Schmand machen den Dip herrlich cremig, während eine feine Prise Chili für einen dezenten würzigen Akzent sorgt.
Besonders gut gelingt der Dip mit einem milden, ausgewogenen Curry. Die Gewürze geben den Datteln eine warme, aromatische Note, ohne ihre feine Süße zu überdecken. Genau dieses Zusammenspiel aus süß, würzig und cremig macht den Dattel-Curry-Dip so besonders.
Tipp: Wer Knoblauch mag, kann eine halbe bis eine kleine Knoblauchzehe mit den Datteln zerkleinern. Der Dip schmeckt aber auch ohne Knoblauch wunderbar aromatisch – und das Curry kommt dabei besonders schön zur Geltung.
Den Dip vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So verbinden sich die Aromen besonders gut. Er schmeckt hervorragend zu frischem Baguette, Fladenbrot und Crackern, aber auch zu Gemüsesticks oder als würzige Beilage beim Grillen.
Guten Appetit!
Zubereitung
- Datteln grob schneiden und fein zerkleinern
- Optional ½–1 kleine Knoblauchzehe zusammen mit den Datteln zerkleinern
- Frischkäse und Schmand dazugeben und cremig verrühren
- Bio Curry mild und eine kleine Prise Chili unterrühren und mit Salz abschmecken
- Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen
- Vor dem Servieren noch einmal gut umrühren und nach Geschmack nachwürzen
- Zum Servieren etwas Bio Curry mild über den Dip streuen und nach Belieben mit fein geschnittenem Schnittlauch oder glatter Petersilie garnieren
