Bio Piment

Bio Piment ganze Beeren

Würzig-warm mit Noten von Nelke, Muskat, Zimt und Pfeffer

Piment, auch bekannt als Nelkenpfeffer oder Jamaikapfeffer, ist ein echtes Multitalent unter den Gewürzen. Sein einzigartiges Aroma vereint die Geschmacksnoten von Muskat, Zimt, Pfeffer und Nelken – kein Wunder, dass er als "Allspice" bekannt wurde. Besonders in der Winterküche bringt er Würze und Wärme in Schmorgerichte, Wild, Gebäck oder eingelegtes Gemüse.

Ein Hauch Geschichte im Gewürzregal

Wir haben Christopher Kolumbus die Entdeckung von Piment zu verdanken. Auf seiner Suche nach einer neuen Route nach Indien landete er in der Karibik. Dort entdeckten seine Begleiter die braunen Beeren und hielten sie fälschlicherweise für Pfeffer – sie nannten sie „Pimienta“. Die Einheimischen hingegen nutzten Piment schon lange als Würz- und Heilmittel. Die aromatischen Beeren stammen von der immergrünen Pfeffermyrthe, die über zehn Meter hoch wachsen kann. Geerntet werden sie, solange sie noch grün und unreif sind – nur so bleiben die wertvollen ätherischen Öle erhalten.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Ob für deftige Fleischgerichte, würzige Wurstwaren, Wild, Eintöpfe oder eingelegte Früchte – Piment passt sich jeder Geschmackskomposition an. Auch in süßen Speisen wie Lebkuchen oder Apfelkuchen sorgt er für das gewisse Etwas. Besonders fein wird das Aroma, wenn die ganzen Beeren frisch gemahlen oder im Ganzen mitgekocht werden. In Kombination mit Lorbeer oder anderen Pfeffersorten entfaltet sich sein volles Potenzial.

Besondere Merkmale

Unsere Bio Pimentbeeren stammen aus nachhaltigem, kontrolliertem Anbau und kommen ohne künstliche Zusätze aus. Sie stehen für höchste Qualität und natürliche Reinheit – ideal für alle, die bewusst genießen wollen.

Auf einen Blick

Geschmack

> Süßlich-würzig, mit Noten von Muskat, Zimt, Nelken und Pfeffer.

Verwendung

> Ideal für Fleischgerichte, Gebäck, Marinaden, Wild und eingelegtes Gemüse.

Besonderheiten

> Unreif geerntet, um die ätherischen Öle zu erhalten. Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Botanischer Ursprung

> Beeren der immergrünen Pfeffermyrthe aus der Karibik.

 
Entdecke die geschmackliche Tiefe und die aromatische Vielfalt von Bio Piment – einem Gewürz mit Geschichte und Charakter.

Jetzt entdecken und deine Küche mit der Würze der Karibik bereichern!