Bio Schwarzer Malabar Pfeffer
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- Artikel Nr. AG515050
- Artikel N° Salz-Kultur N°515
Schwarzer Malabar Pfeffer – ganze Körner
Vollmundige Schärfe trifft erdige Tiefe
Schwarzer Malabar Pfeffer – auch bekannt als Tigerpfeffer – stammt aus dem ursprünglichen Hochland an der Malabarküste Indiens. Dort reifen die Beeren unter idealen Bedingungen, fernab industrieller Landwirtschaft. Sorgfältig von Hand geerntet und schonend in der Sonne getrocknet, bewahren sie ihr unverfälschtes Aroma. Das zarte Grün im Inneren zeugt von Frische und echter Handwerkskunst.
Sein würzig-scharfes, vollmundiges Aroma mit feinen fruchtigen und ätherischen Nuancen verleiht Gerichten Tiefe und Charakter. Frisch gemahlen entfaltet er eine komplexe Geschmacksvielfalt – ein echtes Erlebnis für die Sinne.
Tipp: Gib den Pfeffer erst kurz vor dem Servieren frisch gemahlen hinzu – so bleibt das volle Aroma erhalten und veredelt deine Speisen auf den Punkt.
Intensiv, klassisch und unverwechselbar
Ob in klassischen Rouladen, einem kräftigen Braten oder rustikalen Eintöpfen – Schwarzer Malabar Pfeffer sorgt für aromatische Tiefe und Balance. Auch deftige Saucen oder geschmortes Gemüse profitieren von seiner warmen Schärfe. Wer ihn einmal frisch gemahlen über Linsengerichten oder einer würzigen Pilzpfanne probiert hat, möchte ihn nicht mehr missen.
Besondere Merkmale
- Ganze Beeren aus nachhaltigem Anbau
- Traditionell von Hand geerntet und sonnengetrocknet
- Vollmundige Schärfe mit fruchtig-ätherischen Noten
- Ideal für herzhafte Küche und klassische Lieblingsgerichte
Schwarzer Malabar Pfeffer – kräftig, charaktervoll und unverfälscht in Geschmack und Herkunft.
| Eignet sich für: | Fisch, Fleisch, Gegrilltes, Gemüse, Salat |
| Herkunft: | Indien |
| Körnung: | Ganze Körner |
| Für die Mühle geeignet: | Ja |
| Zutaten: | Malabar Pfeffer* |
| Hinweis: | *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Tolles Aroma
Klasse Pfeffer, ich mag ihn am liebsten auf Steaks und Nudel wegen seinem tollen Aroma. ?
Geht immer
Hab mich auf diesen Pfeffer gefreut. Richtig klasse auf Steak.
Einfach nur Genial
Einfach nur genial. Von mir 5 Sterne.
Sehr empfehlenswert
Ich mag Pfeffer in meinem Essen und probiere daher alle möglichen Sorten aus. Als ich diesen schwarzen Malabar-Pfeffer kaufte, hatte ich ihn noch nicht gekannt. Der Geschmack dieses Pfeffers ist sehr angenehm mit einer erdigen Note. Das hat mich positiv überrascht. Ich werde diesen Artikel auf meiner Liste behalten!
Krasser Peffer
Richtig gudd