Fichtenspitzen-Salz

Fichtenspitzen-Salz selbst herstellen

Zutaten:


So wird´s gemacht:

Die frischen Nadeln fein hacken. Pfeffer mahlen oder mörsern. Alles mit Salz und Zucker wie gewünscht mahlen. In ein Glas füllen und 1 Woche durchziehen lassen. Im Backofen bei 50°C oder an der Luft trocknen lassen.

Verwendung an:

  • Wildgerichte
  • Pilze
  • Tofu
  • Meeresfrüchte
  • Salat
  • Gemüse
  • Helles Fleisch
  • Fisch

 

Viel Spaß beim ausprobieren und erleben.

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