Fenchelsalz selbst herstellen – Aromatische Würze
Frisch, würzig & vielseitig einsetzbar
Selbstgemachtes Fenchelsalz bringt eine leicht süßliche, aromatische Note in deine Küche. Perfekt für Fisch, Pasta, Gemüse oder Käsegerichte.
Zutaten:
- 2 EL Fenchelsamen
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Senfsamen
- 1 TL Pfefferkörner
- 50 g Meersalz
Zubereitung:
So wird’s gemacht
- Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Senfsamen und Pfefferkörner mit dem Meersalz im Mörser oder Mixer fein mahlen.
- In ein Glas abfüllen und verschließen.
- Nach Belieben zum Würzen verwenden.
Verwendung:
Passt hervorragend zu:
- Fischgerichte
- Lachs
- Pasta
- Gemüse
- Gurken
- Käse
- Kartoffeln
Tipp: Für noch intensiveren Geschmack die Gewürze vor dem Mahlen leicht rösten – so entfalten sich die Aromen besonders schön.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Erleben.
