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Bio Cayenne Pfeffer

Bio Cayenne Pfeffer
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  • Artikel Nr. SW10296
  • Artikel N° Salz-Kultur N°528
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Beschreibung
Bio Cayenne Pfeffer gemahlen Kräftiger pikanter Geschmack Jede Menge Chilisorten mit dem... mehr
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Produktinformationen "Bio Cayenne Pfeffer"

Bio Cayenne Pfeffer gemahlen

Kräftiger pikanter Geschmack

Jede Menge Chilisorten mit dem Ziel, die Welt ein Stückchen schärfer zu machen. Sie alle haben eines gemeinsam, die Schärfe. Dieser pikante, brennende Geschmack kommt vom Capsaicin, das in den Schoten steckt. Ihre Einteilung ist nach Wilbur Scoville benannt. So kommt unser Chili Pulver mit ca. 40000 +/- 8000 Scoville daher. Doch was ist der Unterschied zwischen Chilipulver und Cayennepfeffer? Beide sehen optisch fast gleich aus. Allerdings handelt es sich nicht um dasselbe Produkt, denn Cayennepfeffer besteht nur aus gemahlenen Chilischoten der Sorte Cayenne. Daher empfehlen wir, bei der Verwendung Einmalhandschuhe zu tragen. Denn auch nach dem Händewaschen bleiben Rückstände des Capsaicins, welches schnell mit Augen oder Schleimhäuten in Berührung kommen kann und dort für ein heftiges brennen sorgen würde.

• Bio Cayenne Peffer SHU 40000 +/- 8000
• Kräftiger pikanter Geschmack
• Sehr Scharf
• Zum Würzen und Verfeinern

 

Körnung: Fein gemahlen
Eignet sich für: Dipps, Ragouts, Wok-Gerichte, Pasta, Grillsaucen, Pikante Aufstriche, Grillmarinaden, Eintöpfe
Zutaten: Bio Chili Pulver
Hinweis: Wir empfehlen bei der Verwendung Einmalhandschuhe zu tragen
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