Tasmanischer Bergpfeffer

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Produktinformationen "Tasmanischer Bergpfeffer"

Unser absolutes Highlight: Der tasmanische Bio Bergpfeffer - eine wahre Rarität und Spezialität. Er wächst ausschließlich in den feuchten und kühlen Tälern des Regenwaldes der Insel Tasmanien im Bundesstaat New South Wales, Australien. Die natürlichen Vorkommnisse des Pfeffers und die geringe Erntemenge machen ihn so besonders rar. Das Geschmackserlebnis des Tasmanischen Bergpfeffer ist komplex und vielfältig. Zunächst schmeckt er angenehm fruchtig, fast schon süß, entwickelt dann jedoch eine angenehm intensive Schärfe mit leichter Bitternote. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, in herzhafte dunkle Saucen, deftigen Gemüsegerichten oder zu frischem Thunfisch. Dabei sollte er im Mörser gemahlen werden und wegen seiner Intensität sparsam zum Nachwürzen genutzt werden.

  • Ganze Beeren
  • Süß-fruchtige Aromenvielfalt
  • Geschmackserlebnis mit Gänsehautfaktor
  • Kräftige Schärfe
  • Zum Verfeinern oder Nachwürzen

 

Zutaten: Tasmanischer Bergpfeffer Bio
Herkunft: Australien
Eignet sich für: Deftiges , Dunkle Soßen, Gegrilltes Fleisch und Gemüse, Ratatouille, Steak, Thunfisch
Für die Mühle geeignet: Ja
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Kundenbewertungen für "Tasmanischer Bergpfeffer"
08.06.2021

Saulegger

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